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Setas en Vinagre
Ingredientes: - 1 Kg. setas. |
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Elaboración:Se cuece todo durante 15 min. las setas. Se escurren una vez cocidas. Se blanquea la cebolla y el ajo (se les da un hervor). Se escurre todo. Se colocan las setas en capas en un tarro que se pueda cerrar herméticamente. Se da un hervor al vinagre y las especias y el azúcar y se añade. Se deja durante mese cerrado al vacío. También se pueden comer al momento.
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