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Frijoles con Tocino
Ingredientes: - 1/2 Kg. de Frijoles. |
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Elaboración:
Remojar el fríjol la víspera y precocer. Freír el tocino,
cebolla, orégano y laurel en el aceite, agregar el ajo, sal,
pimienta y comino, rehogar, añadir la pasta de tomate, ketchup,
el tomate y el azúcar; cocer a fuego lento unos minutos, agregar
el fríjol y el ají molido y cocinar por 10 minutos. Servir con
arroz graneado.
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