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Patatas a la Riojana
Ingredientes:para 1 persona: |
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Elaboración:
Ponemos a pochar la cebolla con la guindilla, el chorizo y
la costilla. Cuando esté la cebolla, añadimos la patata cascada,
el pimiento choricero roto a cachos del tamaño de un sello,
mojamos con el fondo hasta cubrir las patatas, cocemos durante
20 minutos y ponemos a punto de sal.
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