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Galleticas Facilidad
Ingredientes:- 200 grs. de manteca. |
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Elaboración:
Se mezclan bien la manteca y la margarina previamente
ablandadas (no derretidas). Se le agrega el azúcar y se bate con
batidor eléctrico hasta obtener una pasta muy cremosa y
homogénea. Se añade la malta y de bate hasta unir bien. Poco a
poco se empieza a añadir la harina pero batiendo a mano con
paleta de madera ya que la mezcla es muy espesa para batidora.
Cuando se termine la harina se forman bolitas y se aplastan con
las manos o se les da forma con manga con boquilla bien ancha.
Se colocan en una bandeja enharinada, separadas un poco porque
crecen. Hornear a fuego moderado hasta que doren.
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