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Frola de Peras
Ingredientes: - 300 grs. de harina
leudante. |
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Elaboración:Masa: colocar la harina en forma de corona y poner en el centro los demás ingredientes. Con un tenedor incorporar todo en forma homogénea y dejar 15' en la heladera. Luego estirar la masa y forrar con ella un molde para tarta previamente enmantecado y enharinado reservando 1/4 de la masa para hacer bastoncitos. Hornear la masa sola durante 15', retirar y rellenar con el dulce de peras(éste se hace así: pelar las peras, cortarlas en cuartos, ponerlas en una cacerola antiadherente con el azúcar y cocinar a fuego lento 2 hs), con los bastoncitos de masa formar un enrejado sobre el dulce y completar la cocción en el horno hasta que se dore ligeramente.
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