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Pescado Sudado
Ingredientes:- 6 Trozos de Pescado. |
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Elaboración:Freír la cebolla y el ajo; agregar el tomate y rehogar; añadir el sillao, el pimiento, sal y pimienta al gusto; dejar cocinar a fuego lento hasta que esté bien cocido y agregar el pescado; dejar sudar con la olla tapada, agregando agua caliente si es necesario. Servir con arroz graneado y rebanadas de papa sancochada.
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