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Langostinos Pepe
Ingredientes:- Langostinos. |
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Elaboración:Se pelan los langostinos ya cocidos, enteros se doran con un poco de aceite; una vez doraditos se flambean con el wisqui hasta que se consuma el alcohol, retirar y reservar. En la misma sartén se sofríe la cebolla añadiendo un poco de aceite, cuando transparente se añaden los langostinos se cubre con vino blanco, salpimentar al gusto y dejar reducir el vino, hasta que este casi consumido.
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