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Langosta a la Rosarito
Ingredientes:- 4 Langostas. |
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Elaboración:
Se ponen a cocer la langosta en agua con sal gruesa por
unos 8 min. para que quede ligeramente cruda se sacan, al estar
frías se parten por la mitad y se ponen en un plato aparte. La
mantequilla se derrite en un recipiente hondo y se le agrega la
pimienta el ajo picado muy fino, el orégano y el perejil se
incorpora todo, una vez partidas las langostas se les pone la
mantequilla, se calienta una parrilla y se fríe muy bien la
langosta si necesitara sal se le pone, una vez frita en un plato
se sirve acompañada de arroz y tortillas de harina y se hace un
taco de langosta y arroz.
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