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Cazueleta Crujiente de Bacalao al Orrio
Ingredientes:- 100 gr. de bacalao desalado y
desmigado. |
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Elaboración:
Con la paste bric la ponemos en una flanera tamaño
estándar y la horneamos durante unos dos minutos a horno
potente. Hasta obtener una cazuelilla pequeña. en ella metemos
el bacalao desmigado y a parte hacemos un orrio friendo los ajos
y la guindilla con el aceite, como final añadimos al aceite las
gotas de vinagre balsámico y lo retiramos del fuego. Le echamos
el orrio por encima de bacalao con los ajillos y ya está.
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