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Pasta con Leche
Ingredientes:- 1/4 de kilo de pasta corta. |
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Elaboración:Preparar la pasta como de costumbre, sin que se pase de cocción, en un bol, sofreír la tocineta o el jamón hasta que esté bien doradito. Al colar la pasta, agregar las 2 cucharadas de mantequilla y llevar nuevamente a fuego lento, añadir la leche, la tocineta y / o jamón y los vegetales (opcional), cuando hierva nuevamente agregar el queso poco a poco y remover hasta que la leche tome una consistencia espesa (como la salsa bechamel). Servir inmediatamente, puede agregarle queso rallado y acompañar con trozos de pan tostado y mantequilla de ajo.
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