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Gazpacho MJ
Ingredientes:- 5 Tomates rojos. |
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Elaboración:
Lavar las verduras, pelar los pepinos, introducir en una
batidora, poco a poco, cortados en trocitos: los tomates, los
pepinos, el pimiento, la cebolla y los ajos. Batir hasta que
tenga aspecto de crema. Añadir poco a poco el aceite, seguir
batiendo. Luego añadir el vinagre, la sal y el agua. Batir.
Según se vayan mezclando los ingredientes se pueden ir apartando
en otro recipiente, al final mezclar todo, y batir de nuevo. (Si
se quiere un color mas rojo, añadir medio pimiento rojo).
Enfriar y servir.
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