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Guiso de Pollo
Ingredientes:- 1 Pollo cortado en presas. |
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Elaboración:Sazonar el pollo con sal y pimienta y freírlo en el aceite hasta que dore y retirarlo. Dorar la cebolla en el mismo aceite con el laurel y el orégano; agregar el ajo, zanahoria, pasta de tomate, sal al gusto y rehogar; añadir la azúcar, agua caliente, la harina disuelta en un poco de agua fría, el cubito de caldo, las presas de pollo, las pasas y cocinar a fuego suave por 1/2 hora. Servir con las papas y arroz graneado.
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