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Carrosa Real

Ingredientes:

para 12 personas:
- Jamón serrano.
- Jamón cocido.
- Quesos: gruyere, de cabra, roquefort, mozarella al orégano o queso pimienta.
- Blanco de pavo.
- Paté de salmón.
- Aceitunas negras y verdes.
- Morrones y frutas de estación.
- Lengua al escabeche.
- Peceto a la ciruela.
- Sopresata y salamines.
- Palta cortada en laminas de 0,5 centímetros.
- Canasta con vegetales.
- Un centro imperial con manzana en dados chicos con camarones y rusa.

Elaboración:

Sobre un espejo se coloca hojas de lechuga francesa en sus bordes y en el centro la rusa imperial en sus lados izquierdo y derecho las canastas de vegetales y ordenadamente colocamos los fiambres con una diferencia de 2 milímetros de separación por pieza

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