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Pinchos de Carne picada (kefta)
Ingredientes:- 1/2 Kg. de carne picada de
ternera, cerdo o cordero. |
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Elaboración:
Mezclar todo en la picadora hasta quedar todo bien
triturado la cebolla el perejil etc, dar forma de salchichas a
la mezcla y atravesar cada una con un palo de pinchitos
presionar bien con las manos para que quede sujeta y no se
desmorone en la plancha o barbacoa cocinar igual que cualquier
pincho.
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