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Filetes al Limón
Ingredientes:- Cuatro filetes gorditos
de yonsa de cerdo que no tenga demasiada grasa. |
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Elaboración:
Sofreír los dientes de ajo enteros con un corte para que no
salten , cuando estén bien dorados se sacan y se reservan, a
continuación se salpimientan los filetes, se pasan por harina y
se fríen, añadir un vaso de agua y el zumo del limón se ponen a
cocer moviendo de vez en cuando para que no se peguen y vaya
espesando la salsa (se pueden enriquecer con nata).
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