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Cena para invitados
Ingredientes:-
1 Kg. de solomillo de cerdo. |
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Elaboración:
En primer lugar cortamos el lomo de solomillo en
medallones. Salpimentamos. En una sartén ponemos aceite y a
continuación, echamos los solomillos. Que queden dorados por
fuera y al punto por dentro. Una vez fritos, los retiramos y los
ponemos en una bandeja. A continuación, en ese mismo aceite
echamos cuatro cucharadas de café de mostaza. Removemos. Cuando
se empiece a quemar, echamos la nata. Seguimos removiendo hasta
obtener una salsa cremosa. En último lugar echamos un buen
chorro de whisky o chinchón y por último unas bolitas de
pimienta. Una vez terminada la salsa, se añade encima de los
solomillos y ... listo.
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