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Carne "Linda"
Ingredientes:- 1/2 Kg. carne de puerco. |
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Elaboración:
Se pone a dorar la carne en trozos chicos, cuando de punto
la carne se le agrega la cebolla cortada en cuadritos. Después
en la licuadora pone los chiles cocidos sin semillas junto con
el ajo pimienta sal y se deja todo esto licuado se dore bien
guisado con la carne, en seguida el vinagre y agua la necesaria.
Cuando ya esté suave la carne se incorporan las papas
previamente cocidas y sin la piel al ultimo las hojas de laurel
dejando que todo tome sabor.
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