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Supremas de Pollo a la Mónica
Ingredientes:
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6 Supremas de pollo.
- 1 Sobre de sopa de crema de cebollas.
- 250 cc de crema de leche (nata)
- 1 Vaso de vino blanco.
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Elaboración:
Colocar en una fuente apta para llevar al horno y a la
mesa las 6 supremas. Mezclar en un bol (en frío) la crema de
leche con el contenido del sobre de sopa y cuando esté bien
disuelta agregar el vaso de vino. Volcar esta mezcla sobre las
supremas sin poner ningún otro condimento y meterlas a horno
fuerte durante 20 minutos aproximadamente.
Retirar y servirlas con guarnición de puré de
papas(patatas)hecho con manteca y un poco de nuez moscada. Es la
cantidad para 6 personas de comer regular o 4 de comer mucho.
Este plato, que queda finísimo y parece a los comensales que uno
ha estado trabajando horas para prepararlo, es un invento de mi
prima, es por eso que yo las llamo "a la Mónica" en honor a
ella.

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