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Pollo en Salsa Agridulce
Ingredientes:-
2 Kilos de pollo limpio y troceado. |
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Elaboración:
En una cazuela y a fuego medio se pone la cebolla , picada
en juliana , a rehogar con la mitad del aceite , hasta que se
ablanden y cojan un poco de color. mientras se va haciendo la
cebolla se salpimentan los trozos de pollo y se enharinan.
cuando la cebolla este lista se retira de la cazuela y se
reserva,. en la misma cazuela añadimos el resto del aceite ,
subimos el fuego y freímos el pollo , hasta dorarlo. una vez
dorado se retira el aceite , y reservamos el pollo aparte. en la
misma cazuela ponemos la cebolla y le añadimos el azúcar y el
vinagre; dejamos que caramelice.
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