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Pollo del Diablo
Ingredientes:- 1 pollo. |
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Elaboración:
Trocee el pollo, frótelo con sal y mostaza y déjelo
reposar por lo menos 1 hora. Fría las presas de pollo en una
cacerola con aceite de semillas hasta que estén doradas y
retírelas. En el mismo aceite fría la cebolla picada y cuando
empiece a dorarse, baje el fuego, añada una mezcla hecha con el
ajo triturado y el extracto de tomate, 1/4 de litro de agua, la
salsa de soja y el jugo de 1/2 limón. Incorpore el pollo, tape
la cacerola y guise a fuego bajo hasta que el pollo esté cocido.
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