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Pollo al Vino
Ingredientes:- 6 presas de Pollo. |
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Elaboración:
Sazonar el pollo con sal y pimienta y freírlo en aceite y
4 cucharadas de mantequilla o margarina hasta que dore y
retirarlo. Dorar la cebolla en aceite y 2 cucharadas de
mantequilla o margarina, sal y rehogar; añadir el ajo y la
harina disuelta en un poco de agua fría, mezclar y agregar 3
tazas de agua caliente, el cubito de caldo, el tomate y el pollo
frito con un poco de su aceite; incorporar el vino, tapar y
cocinar por 5 minutos; agregar la leche y mover hasta que
espese; cocinar a fuego suave por 1/2 hora. Servir con las papas
y arroz graneado.
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