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Higaditos de Ave con Criadillas de tierra

Ingredientes:


- 600 gr de higadillos de ave
- 400 gr de criadillas de tierra
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cacillo de salsa Española
- Aceite de oliva

 

 

Elaboración:

Limpiamos los higadillos y las criadillas, cortamos la cebolla en juliana fina, ponemos una sartén con aceite y el ajo picado muy fino, a fuego lento dejamos dorar, añadimos la cebolla y dejamos rehogar, añadimos los higadillos y las criadillas a fuego fuerte dejamos hacer, añadimos la salsa Española, sazonamos de sal y damos un hervor.
 

 

 

 

 

 

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