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Arroz a Banda
Ingredientes:- Caldo de
pescado |
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Elaboración:Se corta todo bien chiquitito y se va cocinando todo antes se eche todo picado el tomate colorante y van cocinando con el caldo de pescado hasta que hierva y baje la paellera los clavos y se prueba si ya esta bastante gusto y se le agregar asafrán y ante de echarle el arroz se le pone leña para que empieza cocer todo por igual y la medida son tres vasos al ras y después se deja secar entre 10 minutos y después se destapa para poder comer y el arroz tiene que estar su punto
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