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Salmorejo
Ingredientes:- Miga
de pan. (3 rebanadas) |
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Elaboración:
Se remoja la miga en el tomate pelado y picado. Se deja
una noche reposando, sino se puede toda una noche se puede poner
en remojo varias horas, pero es importante que la mezcla esté
reposando un tiempo. Al día siguiente o a las horas, se le añade
el diente de ajo muy picado, el aceite y la sal, si se quiere se
puede pasar por la picadora, y también se le puede añadir un
chorrito de vinagre. Se come untado en pan.
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