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Carpaccio de Filete de Avestruz
Ingredientes:- 500 grs. de filete de avestruz. |
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Elaboracion:
Corte la Carne de Avestruz en rebanadas muy finas. Distribúyalas
sobre un plato previamente aceitado, para evitar que se peguen.
Sobre la carne agregue el jugo de limón, el aceite, sal y
pimienta. Luego esparza las alcaparras y el queso parmesano. Se
puede servir este plato como aperitivo, acompañado de mini
tostadas.
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